IMG_4583

真的!!從心中內處的覺得,香腸真的是一種很特別的東西,外表看起來雖然有點噁心

但是經過碳火的洗禮之後,那種令人唾涎三尺的美味,卻又讓人捨不得一口吃完

這家位於高市大社區有名香腸,雖然沒招牌也沒店面,就單靠著這紮實的好手藝

還是讓許多老饕(有的還是名貴進口車唷~~),不辭千里的前來一解心中的相思之情.....

而這也是附近義守大學學生的口袋美食名單之一

y1gpt2crxd7k7mRhPOOC4A  

此照片來源取自,blog:大社 楠梓 交接處的"大社嘉義黑香腸" 大腸 (包皇帝豆)

若是不方便來的,或是回家後還想再吃得到這種美味.....

老闆很貼心的,有提供禮盒式的方式,有興趣的人,可以自行洽談、瞭解

IMG_4591

♥糯米腸香腸套餐 55元/份《生醃薑片&醃小黃瓜免費供應》

皇帝豆糯米腸 單點 35元/條

♥嘉義黑豬肉香腸 單點 20元/條

IMG_4588

 皇帝豆糯米腸 

一般常見的糯米腸都是選用花生,但這家卻不是,而是採用皇帝豆

因為,有人不喜歡吃花生也對花甜過敏,且也會讓糯米腸過於油膩

所以老闆很創意的發想,用皇帝豆來搭配糯米腸,反而得到許多好評價與讚賞

另外在製作過程中,也拌入獨家手法的肉燥,不僅消彌了糯米腸不好的氣味

也讓糯米腸有烤的焦脆時,更多了一份獨特的芳香

IMG_4590

♥嘉義黑豬肉香腸

♥另一個香腸傳奇:▌食記。香腸傳奇~ 高雄 新大港香腸 ▌

雖然沒有新大港香腸那樣,會有濃郁的酒香味,但其低調、沈穩的微微中藥香氣

卻會在嚼的時候慢慢的、一點一滴的擴散出來,直至充斥著整個嘴內

一條真的不夠吃呀,各位>/////<

IMG_4597  

♥無限量、免費供應的正港大骨湯

♥湯料為老闆想煮什麼,就會是什麼,今天是冬瓜湯

除了吃大腸香腸之外,很多人來這也是為了這碗好喝的大骨湯

更是難得的是,老闆把買來熬湯的大骨,全部的放在湯鍋內讓客人隨心的取用

(os:因怕拍了之後不啃會造成浪費,也不好意思再放回去會造成不衛生,所以就沒拍大骨照了)

不用錢也不怕你拿很多,所以這裡用餐的客人,幾乎是人手一根大骨,然後很盡情的開心啃

真是,另一種讓我大開眼界的奇觀呀~~~

▊高雄大社 嘉義黑香腸 ▊

地址:高雄市大社區中山路7號《楠梓交流道往大社方向下;在大社加油站旁》

電話:早上 (07)652-2435/下午 (07) 353-1918/手機 0912-117-718

營業時間:pm2:00~pm7:00 or賣完為止

創作者介紹

雪莉小廚房

雪莉小廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()