雪莉小廚房

鬆軟的南瓜餡再搭上烤的酥脆的消化餅，真的不用太多的步驟喔~ 

♥操作機台：PanasonicNN-C236烘燒烤變頻微波爐與Panasonic SD-BMS105T製麵包機

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▊內餡材料▊
1）蒸熟南瓜 350g
2）細砂糖 30g
3）玉米粉 45g
4）牛奶 25cc
5）鹽 2g
6）蛋 1粒
7）綜合堅果 50g《杏仁、腰果、夏威夷豆》
▊派皮材料▊
1）消化餅乾 120g
2）融化無鹽奶油 70g

▊步驟▊

1）南瓜先用電鍋《內鍋不放水，外鍋2杯水》蒸熟備用

 2）把消化餅打成細粉狀後，再加入融化的奶油拌勻
♥須事先用果汁機將餅乾打成細粉粒狀，才能迅速的結合，而且也才不會刮傷內膜表面
♥此步驟也可使用果汁機來執行

2）使用Panasonic製麵包機品項 《30 》來拌勻派皮，時間為分鐘，即可按取消

3）打好後的派皮圖樣

3）用湯匙將派皮壓實，然後拿進冷凍庫冰
♥：冰凍過的派皮比較不客易鬆散，但若是趕時間，不冰凍也是可以的

4）把內餡所有材料放入果汁機內打勻，再把餡料倒入派皮內

5）使用抹刀把餡料抹平
♥：若家中沒抹刀《就像我一樣》，可以利用奶油刀來抹平唷...

6）Panasonic烘燒烤微波爐預熱好《溫度185》後，即可把派放入烤箱內
♥：因預熱需一段時間，因此建議可先進行
♥：預熱開始後約50分鐘保持預熱

6）使用Panasonic烘燒烤微波爐烤箱來進行烘焙，185度／35分
♥：至表面焦黃、派皮酥脆即可
♥：一般烤箱也可使用同樣的溫度烘烤

7）烤好後先放在涼架上，待涼後再進行脫膜
♥：可先放入冰箱冷藏一段時間，這樣再切餅皮時，比較不會散成一地

8）脫膜後的成品樣..

9）鬆軟的南瓜餡再搭上烤的酥脆的消化餅，真的好好吃喔～～>//<

▊雪莉小廚房的貼心提醒 ▊
♥示範機台內容：Panasonic SD-BMS105T製麵包機及Panasonic NN-C236烘燒烤變頻微波爐
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