團購團最愛的起酥三明治不用再買啦,現在自己在家就可以輕鬆又簡單的做唷....
♥操作機台:PanasonicNN-C236烘燒烤變頻微波爐與Panasonic SD-BMS105T製麵包機
♥收藏食譜做法:icook.tw/recipes/72725
♥更多雪莉小廚房的食譜:http://icook.tw/user/shirleyhung/recipes
▊材料《麵團》▊
1)高筋麵粉 260g
2)鹽 2g
3)奶油 20g
4)細砂糖 20g
5)蛋 1顆
6)奶粉 8g
7)速發酵母 3g
8)水 80g
▊材料《內餡》▊
1)火腿 4片
2)起士 4片
3)大蒜奶油醬 適量
▊外觀《裝飾》▊
1)市售起酥皮 3片半
2)全蛋液 適量
1)把麵團的材料與酵母,分別放入Panasonic製麵包機的攪拌盒與酵母專屬盒內備用
2)先選擇Panasonic製麵包機的品項《14》來攪拌麵團
3)再選擇Panasonic製麵包機的品項《4》來烘焙麵團
♥:其他設定--烤色:淡
4)烤好後,立即將土司倒扣出膜放涼
5)待吐司涼後切成片狀,並放在烤盤上備用
♥:也可使用一般的市售吐司
6)先把大蒜奶油醬塗抹在吐司的表面,然後再把起司和火腿片分別放在吐司上面
♥:可以只放一片,會放二片是因為想把它用完....
♥:內餡材料可依個人喜好置換,如:肉鬆
7)然後把吐司片堆疊在一起
♥:順序可依個人喜好
8)用第一張起酥皮當底,再用第二張起酥皮蓋在上方,第三張半則分別平均的黏在兩側,再用叉子在起酥皮《三面》上戳洞,然後再塗上蛋液準備烘烤
♥:起酥皮可先塗上蛋液後,就會和吐司密合在一起了
9)使用Panasonic烘燒烤微波爐烤箱來進行烘焙,200度/20分
♥:至表面焦黃即可
10)烘焙好後,將吐司放涼
11)就這麼簡單又便利的完成自製的起酥火腿三明治啦.....
▊雪莉小廚房的貼心提醒 ▊
♥示範機台內容:Panasonic SD-BMS105T製麵包機及Panasonic NN-C236烘燒烤變頻微波爐
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