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香醇濃厚的濃湯,讓小朋友愛到不行,不用趕鴨上架,全程自動自發的嗑完
很大聲的說:"老闆,這湯好好喝喔!!我還要再來一碗"

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食譜做法:https://icook.tw/recipes/115898
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材料
1)洋蔥(小) 1粒
2)紅蘿蔔(小) 半條
3)玉米(小) 2條
4)好侍北海道白醬料理塊(奶油玉米) 半盒
5)馬鈴薯(小) 2粒
6)新鮮香菇 7朵 (可依喜好換成白磨菇或其他)
7)全脂牛奶 1瓶(小7賣的早餐牛奶的那種即可)
8)粗粒黑胡椒粒 2g
9)食用水(或高湯) 適量

▊作法

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圖1)這是一盒CP值超高的濃湯料理塊,真的很大力推喔,煮後不僅香濃可口,而且價格不貴

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圖2)馬鈴薯和紅蘿蔔切成塊狀、玉米切成對半後,直接放入電鍋內蒸熟備用
《PS:外鍋請放2杯量米杯的水即可》

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圖3)把蒸熟的玉米,用鋸的方式,把玉米粒取下
《PS:若嫌麻煩,可使用罐頭玉米粒,但湯汁別倒掉,可再後面時加入湯內一起煮沸,可增添湯頭的甜味》

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圖4)香菇去蒂頭後,切成條狀備用

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圖5)洋蔥則是切成塊狀後備用

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圖6)全部準備好後,就可以開始翻炒吧....
《PS:牛奶我習慣是用全脂的,味道與口感上會比低脂更滑順些,若怕熱量太高,則可依個人喜好選用低脂》

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圖7)洋蔥、香氣爆香後,灑上粗粒黑胡椒粒增添香氣

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圖8)約過10秒後,即可放入馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米略炒20秒即可

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圖9)將所以食材換到湯鍋內,倒入適量的食用水《水量在食材上方即可》煮沸

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圖10)待水滾後,即可放入濃湯塊,並不時的攪鍋避免燒焦,也可幫助濃湯塊溶解於水中

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圖11)把牛奶整瓶倒入湯內,再次加熱濃湯但不須煮沸,只是鍋邊有冒出小泡泡即可關火

《PS1:牛奶的功用會使濃湯變成白色且味道更濃厚,份量可不用那麼多,可依個人喜好斟酌》
《PS2:若是覺得濃湯過於稠密,可在此時再加入適量的水份化開,建議再嚐一下味道是否有需再加入調味料》

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圖12)鏘...鏘......輕鬆又不費力的秒殺濃湯就完成了,是不是很簡單呀~~

▊雪莉的貼心提醒 ▊ 
1)可加入去骨雞腿肉或是海鮮來增添湯的豐富性
2)可在湯盅上方蓋上酥皮,即可變成酥皮濃湯,也可將濃湯倒入挖空的大麵包內,變成麵包濃湯
3)可加入煮好的水餃變成燉餃,或是白飯(可變焗飯或燉飯),也可當成批薩的基底(或是厚片吐司挖空變成棺材板),是不是很棒呀~
 

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