IMG_4751

古早味蛋糕的紙模要怎麼折,就是這麼折......((廢話中))
輕鬆塑出卡哇依的家庭版本古早蛋糕喔.....
♥來看我的愛料理icook
食譜:https://icook.tw/recipes/138617
更多在icook雪莉小廚房的食譜http://icook.tw/user/shirleyhung/recipes
食譜:古早味蛋糕(枕頭蛋糕)
材料
1)白報紙一張
2)紙板4片
▊作法

IMG_4749

 圖1)因我沒方形模,所以先用不銹鋼盆來代替(PS:這就是自助餐常在用的盆子)

IMG_4022IMG_4026

圖2)一邊先預留約3~5CM的長度紙箱(左圖),然後另一邊再把紙抵住邊緣,並壓一下壓出痕跡(右圖)

IMG_4024IMG_4028

圖3)再把壓出痕跡的紙張再平均對折

IMG_4032IMG_4035

圖4)把最外圈的紙張裁掉
PS:烤盤若是為一盤的大小,則1-4的步驟即可省略,直接進行第5步驟即可

IMG_4743IMG_4744IMG_4745IMG_4746

圖5)裁掉後再進行壓出邊角線,把紙對折成直角三角形後,再對角處壓出線形

IMG_4747IMG_4748

圖6)壓出四邊角的線形後,依模子的大小,用剪刀剪開其適合的長度

IMG_4750

圖7)拿出乾淨的紙箱,依模子長度與高度裁出擋板,下方為圓孤狀,上方為直線

IMG_4751IMG_4062

圖8)最後把裁好的紙張放入後,再放入紙板固定,即完成紙模的處理了
PS:紙板放入後,可用手指再輕壓一下紙張下方(有線形出現),這樣可讓紙張較為固定而不會亂跑喔....

▊雪莉的貼心提醒 ▊ 
若是使用水浴法烘烤,其烤完後,建議再讓烤箱空燒5分左右,讓爐內的水氣蒸發,可避免烤箱生銹

歡迎您到雪莉小廚房的粉絲團按個讚

創作者介紹

雪莉小廚房

雪莉小廚房 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 請問這是白報紙嗎。烤完需要倒扣嗎
  • 是,我沒倒扣,只是反壓脫紙後就翻正了

    雪莉小廚房 於 2017/06/06 22:08 回覆

找更多相關文章與討論