雪莉小廚房

全文取自：http://tw.specials.yahoo.com/news/issue20myth3-1.html

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2012年6月13日週三 台北標準時間上午10:43

對於正常的嬰幼兒，只要適當注意食品餵食，一般不會產生營養性疾患。

但對於嬰幼兒來說，其飲食特別要注意：

1)忌硬、粗、生
嬰幼兒咀嚼和消化機能尚未發育完善，
消化能力較弱，不能充分消化吸收營養，
因此，供給的輔食或飲食應軟、細、熟，
如將蔬菜擠出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。

2)忌咀嚼後餵食
有些家長餵食嬰兒時，習慣於先將食物放在自己嘴裏咀嚼，
再吐在小勺裏或口對口餵養，這樣做的目的是怕孩子嚼不爛，想幫忙。
其實，這樣做反而不利於嬰幼兒消化機能的成熟。
如果能根據孩子的年齡特點和消化程度選擇食物，
烹調時做到細、軟、爛，嬰兒雖然沒有牙齒或牙齒未長齊，咀嚼能力差，仍是能夠消化的。
咀嚼餵食是一種不衛生的習慣，它會將大人口中的致病微生物如細菌、病毒等傳染給孩子，
而孩子抵抗能力差，很容易因此而引起疾病。

3)忌飲食單調
嬰幼兒對單調的食物容易發生厭倦。
為了增進嬰幼兒的食慾和避免偏食，保持充分合理的營養，
在可能的情況下，應使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，
主食粗細交替，輔食葷素搭配，每天加1-2次點心。
這樣，既可以增進孩子的食慾，又可達到均衡飲食的目的。

4)忌強填硬塞
嬰幼兒在正常情況下部知道饑飽，當孩子不願吃時，不要強填硬塞。
中國有句俗話，撫養孩子要"三分饑餓，三分寒"，孩子才能生長得更好。
家長應多尊重孩子的意願，食量由他們自己定，不要強迫孩子進食，
否則，孩子吃膩了就會產生反逆心理，過於強求還容易使孩子產生消化不良