颱風天來臨時~~
菜價總是貴到有點離譜,
想買又買不下手。

那來點便宜又好吃的麵腸如何~~
不僅Q軟有嚼勁,且又是一道下飯的好料理喔~

▊食材 ▊

1)麵腸(切片)1條半
2)杏飽菇(小/切片)2條
3)西芹(切片)1根
4)紅蘿蔔(切絲)1/4條
5)蔥(切中段)1根
6)蒜頭(拍成粗粒)2粒

▊調味料▊
1)水(飯碗量)1/2碗
2)素蠔油 2茶匙
3)烏醋 1茶匙
4)鹽與柴魚精 少許
5)白芝麻(可有可無)少許

@@作法:

1 )先將蒜頭與蔥段(白色部份)爆香後,把所有食材放入鍋中拌炒,
      並將杏飽菇與麵腸煎至有點焦黃色(約3分鐘)。

2 )待杏飽菇與麵腸煎至有點焦黃色時,
   就把調味料倒入鍋中拌炒並燜煮食材入味(約2分鐘)。

3 )2分鐘後,再放入蔥段(綠色部份)鹽與柴魚精,
       進行調味與配色,並在上菜前灑上少許白芝麻妝點一下,
       即可上桌食用囉~~

@@小撇步:

1.可放些辣椒會更增添風味喔。

2.沒吃完時,再隔餐食用前可加入韓國泡菜再拌一下,會更好吃喔~
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