雪莉小廚房

（圖：餐廳外觀）



（圖：餐廳內部部份陳設）

這家坐落於號稱淡水東區的一級戰區餐廳，其前身是一間沒人要承租的垃圾鐵皮屋，
但~~~
老闆看到了它的潛力，大力的為它重新改造與裝潢，
現在.......
這垃圾鐵皮屋搖身一變為黃金賺錢屋。

而它也是該區讓人津津樂道的一間店，老闆原本己在該區開了一間冰品店，
冰店不會因四季的轉變而有所變化，生意仍是頂呱呱，人潮不斷，
進而造就老闆想開第二間分店的念頭。

但，對於第二間分店的想法....
一般的人通常都是原經營模式，再繼續下去的開呀開～
可是~~
老闆卻是走向另一個不同方式在經營。

剛開始......
因策略的失敗導致生意不是很好，
一般的人通常都是不承認錯誤，然後繼續的撐呀撐～
撐到受不了就認賠，而關門大吉．結束營業。

但~~~~
老闆卻是重新思考銷售的策略與模式，一樣的認賠但讓店重新開張，
反而讓餐廳殺出重圍，開出紅盤，造就了老闆第二間黃金屋。

這樣的眼光與思考，真的是讓人佩服呀~~~



（圖：綜合肉蛋捲的前菜（柳橙汁與水果））



（圖：綜合肉蛋捲；200元／份）



（圖：綜合肉蛋捲層切面拍攝）

店內消費走的是平價．親民的路線，
單點的價格在於60～200元之間，
套餐的價格則在於100～300元之間，
不收服務費，
菜單種類則為：蛋捲、義大利麵（焗烤）、三明治、鬆餅、漢堡與飲料。

我點的是綜合肉蛋捲，
光看菜名就知道裡面包有許多的肉～
肉的種類有：火腿．培根．香腸．洋蔥與“濃厚擱也牽絲”的起士，
套餐附有果汁．水果．馬鈴薯泥與麵包，
另外還有餐後飲料，紅茶、咖啡、與有汽飲料任選其一，
是很豐富的套餐組合。

蛋捲的口感很Q嫩．綿密與滑順，並且奶香味很足，
所有的食材很完整的包覆在一層一層的蛋包內，
不會有“二二落落”的不好口感存在，
更絕的是~~~
切開的時候，還有“濃厚擱也牽絲”的起士，
這一味....真的好吃到沒話說。



（圖：Housee沙拉 with 千島醬；100元／份）

醬汁有二種選擇，千島與油醋醬。
這是長工點的，因個人不喜歡千島醬，
所以~~~
就不便評論什麼，但就整體來說，
依份量與新鮮度，雖不滿意但還可接受啦。



（圖：酥炸脆薯；60元／份）

建議大家若來這消費時，一定要必點這一樣，
真的會~~
一根接著一根停不下來的吃，好吃擱抹礙胃呀。

薯條不是用牛油或回鍋油炸出，應該是用不錯的油下去烹調，
所以薯條帶有些許的清香味，
並且火候掌握的非常好，一點都不含油，重點還每根都酥、脆，
最後再灑些淡淡的海岩鹽巴，讓整盤的薯條更是香氣十分足，
吃完更不會覺得很油膩。

旁附的沾醬有二種，蕃茄醬與芥未子黃芥未醬。
其芥未子黃芥未醬有別於其他餐廳的口感，
帶點甜甜與芳香的香料味，真的不錯的喔～

▊淡水 窩浩斯餐廳 ▊

。地址：新北市淡水區博愛街47﹣3號
。電話：（02）2625﹣3847

▊淡水 窩浩斯冰品 ▊

。地址：新北市淡水區英專路28巷3號
。電話：（02）2629﹣7441