雪莉小廚房

（圖：外帶的便當）

旅居淡水多年的雪莉~~~
在淡水吃了無數個店家的排骨便當，
也啃過下不計其數的排骨。

始終，還是覺得.......
這家店的排骨真的是~~
香味十足、口感酥脆又帶嫩，
肉質不柴、鹵汁又入味，
在我心中真的可稱為“淡水第一排”呀！！！



（圖：便當整體內裝）



（圖：配菜）

不管是外帶還是內用，
都可自行挑選自己所喜愛的三種配菜，
在金仙除了有名的排骨飯之外，
另外，最有名的～～
當屬其蝦捲、鹵菜類（鹵油豆腐、鹵白菜或筍子）與鹵肉飯了。
但是~~
一次又吃不下那麼多，
所以只要點排骨飯，就通通吃的到了。
PS：
之前蝦捲都附上二條的，不過因漲價後，二條變成一條了～
老闆.....你真的都回不去了了嗎？＜／／／＞
不過～～
當我說：老闆！！鹵汁和辣蘿蔔要多一點時，
那個“阿莎力的感溫心”一點都沒少～～～
（圖：看那鹵肉和辣蘿蔔的量就知道他給的很多．很多）

排骨先炸過把肉汁鎖住，再放進風味十分足的鹵汁內，
讓排骨吸附住整鍋鹵汁滿滿的精華......
且排骨入口香氣飽滿，肉質一點都不柴與老化。

倘若～～
有在吃辣蘿蔔的人，店內的辣蘿蔔真的不要放過，
這可是店內另一個鎮店之寶呀....
別看他小小不起眼，他可是讓餐點更加美味的重要關鍵！！
可說是小兵立大功的一大表現～～

下次....
來這裡時，記得除了啃排骨外，
別忘了～～
多A些辣蘿蔔喔！！！

▊金仙魚丸（淡水店） ▊

地址：新北請淡水區博愛街13號
電話：（02）2620﹣6982
營業時間：AM11:00~PM02:00
                     PM05:00~08:00
公休日：不定時