▊泰式泡菜蝦 ▊ @ 雪莉小廚房

▊簡介 ▊

不用3分鐘就可以完全的簡單一道菜～

口感酸酸辣辣的～

不僅可當下酒菜的佳餚，

也可是一道開胃的好吃料理喔～

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▊食材 ▊

1）蝦子（燙熟去殼）300g
2）洋蔥絲半粒
3）西芹絲1根
4）檸檬汁1粒
5）泡菜50g
6）糖2茶匙
7）白醋1茶匙
8）香油、黑胡椒粒、鹽1g
9）白芝麻30g
10）檸檬皮粒少許

▊作法 ▊

1 ）用去皮刀取出少許檸檬皮。（PS：白色部份愈少愈好，白色部位會苦苦的）

2 ）再將取下的檸檬皮切成細粒。

3 ）把所有材料和調味料放在一起。（PS：白芝麻先不要放）

4 ）先均勻的拌勻一下後，再灑上白芝麻後再拌勻一下，並放置約3分鐘讓味道入味。

5 ）就完全了此道料理～

▊小撇步 ▊

1）可依個人喜好換任何的海鮮或是肉類。

2）若覺得切檸檬皮粒很麻煩，即可省略此步驟，用檸檬汁也可以。