大同電鍋真的是我的好朋友呀~~~~

用很簡單的做法一樣仍可做出....
清澈但口感濃郁的雞湯,
入口即化的白蘿蔔,
雞肉塊久煮仍不柴,反而更滑溜、順口~~~

所以,趕快把大同電鍋拿出來吧!!

材料

(1)雞肉塊 8~10塊  
(2)薑片    3片
(3)乾香菇 5朵
(4)米酒    1/2茶匙
(5)白蘿蔔 半條
(6)鹽與柴魚精 少許

作法

1)雞肉塊先用熱水燙過,可去除血水與腥味

2)
乾香菇稍用清水洗淨後,再熱水悶軟並切成1/2,香菇水勿丟棄。

3)白蘿蔔去除厚皮後切成塊狀。

4)
將所有的依材放入鍋中(含香菇水),再加入水淹過食材即可

5)放入大同電鍋內,外鍋放3杯水


6)當按鍵彈起的那一刻,放入鹽與柴魚精調味,即可上菜囉。


備註

1》此份量為3~4人份。

2》此湯燜煮愈久味道更好,因此建議上桌前再用電鍋燜煮一次。


3》若煮太多也沒關係,再湯內加入新鮮蔬菜與白飯再煮一次,就變成另一道可口又

    好吃的香菇雞湯粥了。

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