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店外觀

大專好友自開掌廚的小店,不過別看這店小小的、不起眼
這大廚可是擁有深藏不露的好功夫呀~~

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名片

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菜單
為因應原物料、食材價格上漲,因此菜單上的價格會在做一次調整

菜單很多樣化且價格平易近人、一點都不太傷荷包
不過有個缺點,因為大廚太會炒了,點菜時候會很苦惱......

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大廚驚喜小菜&創意快炒
不定時提供,價格與情節請自行洽詢店家,謝謝
照片來源取自於:朋友的個人粉絲頁

這些驚喜小菜和創意快炒,並不會固定會出現在菜單上,是要看大廚的心情的.....
所以,有興趣的人可以打探一下大廚的口風
看看,什麼時候會出現這些讓人心頭癢癢、口水直流的好手藝

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薑母鴨套組組合A&B
價格請自行洽詢店家
運送方式:冷凍宅配《運費為買方付擔》
照片來源取自於:朋友的個人粉絲頁

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薑母鴨加購組合(鴨肉丸、凍豆腐、手工麵線)
價格請自行洽詢店家
運送方式:冷凍宅配《運費為買方付擔》
照片來源取自於:朋友的個人粉絲頁

這是之前店內因季節時令進補的需求,所以有推出限量預購版的薑母鴨
那湯頭看起來好棒,不曉得什麼時候才會又開始預購
今年大廚沒做來賣,好可惜,真的好想也買回家嚐看看~~~

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富貴極品佛跳牆《未含甕》
照片來源取自於:朋友的個人粉絲頁
預購時間:為農曆年前2個月開始預購,前一個月為製作月
運送方式:冷凍宅配《運費為買方付擔》
大:900元/份;小:800元/份

呵呵呵.......終於來到了重點了~~~
過年的大餐怎麼可以沒有這味呢???
這是只在農曆年才會買的到佛跳牆,而且也是限量預購的
因為,這所有的食材可是大廚一個人親手做出來的
也沒辦法大量生產呀~~

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照片來源取自於:朋友的個人粉絲頁

這看陣仗,就可以知道大廚的佛跳牆可是有多好吃呀~~~
而且聽大廚說,今年的預購量比去年的多
真是太強了,好樣的~~~

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富貴極品佛跳牆(此為大份量)
售價:800元/小份;900元/大份
運送方式:冷凍宅配《運費為買方付擔》

等了好久,我的佛跳牆終於收到了,真是太開心了~~
這可是每當過年一定要賞給自己的年終禮物
終於......終於.......他來了~~~~

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佛跳牆調理方式

收到這麼一大包的東東,請千萬別驚慌.....
也不用擔心要怎麼把拼圖給組合起來
大廚已經很貼心的為大家都設想好了
每包都附上精美、清楚又簡單的實用操作手冊
只要按照步驟來,就算是手殘之人都可以做的到的~~~

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富貴極佛跳牆內容物近拍
內容:大白菜、脆筍片、排骨酥、芋頭塊、豬腳、紅棗、豬腳筋、豬肚、魚皮、鳥蛋、炸蒜仁、香菇、栗子、紅蘿蔔片、白果、風散翅、高湯、飽魚

哇哇哇......總共有18樣材料,一分錢一分貨,這句話是真的,沒錯~~~
雖然單價和一般市售的比較起來,真的有些高,但就是要這樣花在真材實料、沒在偷工減料的好料理的身上才對........

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我很偷懶,沒照大廚的指示,因為真的等不及了,我好想快點吃到啦.....
所以,我就直接把食材放入鍋內,用大同電鍋來侍奉這可愛的心頭好呀~~
尼看看!!!尼看看!!!還沒塔上操作手冊上所有的食材,鍋子就已經快滿出來了
呵呵呵呵~~~真是讓人好興奮呀~~~

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天呀!!這蒸好後的份量真的好多、好滿、好大鍋~~~
我可是沒在鍋內偷加料進去喔,這真的就是出鍋後的樣子
開心到快要飛上天了......這錢真的花的太值得了
太膨派了,媽媽,明年的年菜你可以準備這道菜
一上桌絕對不會讓你漏氣的......

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從鍋內撈起滿滿都是好料,完全都沒有那種 " 空虛 " 的不適感(((好滿呀))).......
湯匙那頭沈重的負擔,卻是這頭我心中滿滿的喜樂
現在,要開始煩惱到底要從那一項進攻!!!!((怒))

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因用大同電鍋蒸熱,所以建議可再用爐火再煮滾一次
湯汁會變的更濃郁、香味十足,口感會更加的美味
同學大廚,明年我還會再跟你定喔......
真的太好吃了,不過要換小份的
因為大份的對我一個人來說,量真的太多了~~((會肥死呀))

*****資訊*****
▊香城小吃館▊
地址:桃園縣中壢市龍和一街221號
電話:(03)437-7572
營業時間:AM11:00~2:30  PM5:00~09:00
註:
1)僅收現金,不提供刷卡服務
2)無著收服務費
3)附近停車不易

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