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外層酥脆有勁,內層Q軟,一口咬下還會噴汁,很類似脆皮烤豬,卻又不是,但美味的程度,是不分上下的~
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操作方式就跟蝦餅一樣,不用事前退冰,想吃時就可以拿出來炸一炸,就可以完美收官,美美的捧出場⋯
雞蛋豆腐的口感大勝板豆腐~
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