雪莉小廚房

♛餐廳外觀

老朋友＋學弟開店了，身為老朋友與學姊的身份，說什麼都得來這一趟
雖然學弟的店從開幕至此時此刻，生意總是滿檔
但也是要給老朋友加加油、打打氣，祝生意好到夯、紅到不行........

♛餐廳外觀近拍

台式熱炒常見，但西式熱炒呢？？？是不是很巔負想像～
另外，老闆同學很海派的，非常歡迎大家和他軋 " 四巴豆呀 "
不僅增添了歡樂，同時也來點刺激的，來這用餐還真是快樂呀....

♛名片
♛FB粉絲頁：Chef Table Food & Wine

♛開放式廚房

開放式廚房，讓用餐的客人可以近零距離觀看主廚拌炒的功力
見識一下，大飯店的主廚可不是當假的，沒有三兩三哪敢上梁山

♛夏季菜單

菜單內容會因季節、主廚的創意發想而會有不定時的改變
所以，不要放過菜單內的每一餐點，錯過可惜呀......

♛店內代寄賣的工作室冷沏茶

當個創業者才會知創業人的困難與不便
互補互助，彼此獲益，讓1+1不再是等於2
茶味很清香，雖是冷泡無糖，但不澀口，真的有回甘
重點是，這茶我喝了晚上沒有失眠的困擾，真是太神奇....((哈!!))

♛湯品
♛主廚每日季節蔬菜濃湯
♛內容：夏季蔬菜/大蒜麵包
♛南瓜濃瓜
♛70元／單人份

好濃郁的南瓜濃湯呀!!!讓小朋友一口接一口的喝不停....
油門不用催，就很自動的催落企了......
還很自動的說"""要續杯""""

♛冷食
♛水煮白蝦洋蔥餅沙拉
♛內容：台灣白蝦/真空72小時洋蔥餅/有機生菜/柚子油醋
♛180元/份

真空72小時洋蔥餅....很像餅乾，但少了洋蔥的不好的味道
小朋友天真的以為，沙拉內有餅乾，難得啃草可以啃的那麼快樂
柚子提供了油醋不一樣的活力與甜度，讓沾醬不在只是很單純的酸或微辣

♛熱炒
♛松露雨來菇火燒蝦燉蛋
♛內容：火燒蝦仁/松露醬/雨來菇/土雞蛋
♛180元/單人份

蛋好滑嫩，像是在吃歐姆蛋一樣，谷溜谷溜的....
襯底的蝦仁，利用本身的清甜與脆爽口感
讓入口的層次，多了好幾層的變化

♛熱炒
♛白酒爆炒赤嘴蛤蜊絲瓜
♛內容：赤嘴蛤/絲瓜/白葡萄酒/初榨橄欖
♛170元/份

小朋友最愛吃的是什麼???蛤蜊絕對是首選～～
一上桌，每個眼晴都大到不行，嘴巴開到不能再開
一臉就是要吃 吃 吃 吃，盤子非常的自動的往前推
非常推薦必點這道，這盤是秒殺清空的必殺款呀.......

♛熱炒
♛三杯青醬雞腿
♛內容：肉雞腿/酥炸蒜薑/三杯羅勒醬
♛220元/份

三杯與青醬，二種看似不相干，今日卻被組合在一起了.....
青醬化了三杯油膩，三杯解了青醬的草氛味
此時來杯B魯，人生~~就該如此的美味多端呀。。

♛熱炒
♛掛爐烤鴨墨西哥脆餅
♛內容：北鴨/小黃瓜/青蔥/烤蔥醬/墨西哥餅
♛170元/份

可算是，北京烤鴨＋薄片批薩的進化升級版～～
烙烤金黃焦脆的餅皮，內夾酥口多汁的鴨肉
愛死了...真的～～～

♛熱炒
♛蛋黃醬焗烤帶殻鮮蚵(6顆)
♛內容：帶殼鮮蚵/黑珍珠/魚子醬/白酒蛋黃醬
♛180元/份

♛熱炒
♛蛋黃醬焗烤帶殻鮮蚵(6顆)近拍照

它真的不是生蠔，它是長的很大顆的蚵仔，這是真的呀....
而且，吃起來一點都不會輸給生蠔，太讚了，蚵仔～～
這可不是每個人都可拿到的好貨，是學弟老闆每天清早就得到漁溫，混出交情後才搶到配給名額((哈))
鮮蚵和黑珍珠，一鹹一甜互不相干的二碼人，卻撞在一起了
滑嫩多汁的蚵仔、甜美Q彈的黑珍珠、焦脆的蛋黃醬與魚子醬
鹹鹹甜甜帶點酥脆的好口感，真是好吃呀~~~

♛主食
♛蕃茄鮮蔬海鮮細扁麵
♛內容：漁港海鮮/夏季蔬菜/蕃茄醬汁/百味來細扁麵
♛220元/單人份

♛主食
♛東港三寶青醬燉飯
♛內容：鮪魚/櫻花蝦/烏魚子/青醬/義大利米
♛230元/份

義大利麵和燉飯真的好好吃，燉飯的米粒是我很愛的。。。
沒有半生熟的不適感，小朋友的接受度很高
這二道也是立馬秒空的，沒什麼吃到，就己經被請出場了.....

♛甜品
♛主廚每日限定甜點
♛芒果冰淇淋
♛價格:請洽詢服務人員

真的得好好誇一下，把黑珍珠這食材可以用到這樣淋漓盡至....
鹹點、甜點都可搭的起來，不會很怪還很可口
甚至還覺得就是要這樣搭才合，更可讓人吃到嫑嫑
高深的混搭能力，讓食材也可以很時尚
朋友，台南，不是只有牛肉湯,還有很多很多很棒的餐點
到台南旅遊時，不妨繞個道來這，品嚐一下新奇古怪的主廚美味吧....

***資訊***
▊Chef Table Food & Wine▊
FB粉絲頁：Chef Table Food & Wine
地址：台南市中西區府連路119號
電話：(06)214-3568
營業時間：晚餐17:00~0:00(每星期一公休)
註：
1)附近停車方便
2)僅收現金，無著收1成服務費
3)餐廳有時會機動公休，前往時請密切注意粉絲頁最新動態
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