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這樣爆的含花待放又欲求不滿的樣子，就是老雪心目中綠豆湯最美的風景～
======《食譜記錄》========
含花待放又欲求不滿的綠豆湯
綠豆 300g(這次量為250g)
三溫糖 150～180g
蜂蜜 1匙(可省略)
水 適量
註：可依水量多寡來增減甜度，建議勿減糖太多
======《做法記錄》========
1)綠豆洗淨後放入塑膠袋內，置冷凍庫備用(最好冷凍4小時後再取出烹煮)
2)冷凍綠豆放置鍋內，水只須加到蓋過或比綠豆高一點即可(稱為內鍋)
3)大同電鍋外鍋加2杯量米杯的水量
4)將內鍋加蓋後放置電鍋，按下煮飯鍵即可（不需打開保溫鍵）
5)待煮飯鍵跳起後略燜3分鐘即可取出
6)上爐，並再加入適量的水(老雪是加到8分滿水量，所以糖才會放那麼多，因為這樣加上綠豆的關係剛好是微甜)
7)將水煮沸即可關火，下糖、蜂蜜，趁熱拌勻即可
8)冷卻後置入冰箱冷藏，冰涼又鎮魂消火的綠豆湯即完成
老雪的IG開張啦(@shirleyicook)，一起來按追蹤吧⋯
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