雪莉小廚房

圖：餐廳外觀

從山上搬下來後，餐廳的位置很好找，也很明顯～～

在用餐的時間時，還沒到餐廳時，就會看到路旁滿滿停放的車輛．．．

在在的提醒我們．．．”餐廳就到了！！！”

因豬腳的烹飪方式為先略煎後，整個鐵鍋再放入烤爐內燻烤，

另外．．在這裡的用餐的客人，大都也會用滿久的時間．．

所以在星期六．日時，比較建議先預約位子，不然得需花上一些等待的時間，

不過餐廳為了要容納滿滿的用餐人潮，他有二間店面在使用．．．

但另外一間在平時是不開放的，在假日或是人太多的時候才會開放使用～～～

在三芝這種地方來說．．．

這種用餐人潮現象，不僅是一種獨特的景象，更是一種奇蹟～～～～

♥家庭號４人份共享餐　費用：１，１４０（２人份家庭號共享餐　費用：６９０元）

主菜：滿滿一整盤的肉（沒錯你沒看錯～～就是都是肉～～～）

內容：（上方；依順時鐘方向）培根火腿．小黃瓜．香腸．德式臘腸．熱狗．起司香腸．牛肉香腸

　　　（下方）豬腳．火腿片．醃製肉片

配菜：馬鈴薯泥或麵包．德國酸菜．小黃瓜

沾醬：黃芥末

♥單點醃製小黃瓜．德國酸菜，一碗３０元

♥單點馬鈴薯泥或麵包，一份３０元

大致上．．．

肉類其實都還不錯吃，不過口感上卻沒有讓我有太多驚喜的感覺，

我想～～可能是老闆真的很愛台灣這塊土地吧．．．

也可能是消費者喜好的觀係吧～～

有些口感其實已慢慢變成有點”台灣味”的德國煙燻豬腳．．

漸漸的．．有點沒那麼道地的說～～～

不過，這是我個人的體會啦！！是不是這樣，還是得自己來吃吃看就會知道～～

小黃瓜．德國泡菜與馬鈴薯泥或麵包．並沒有無限量的免費提供，吃完想再吃的話，需單點～～

德國酸菜為從國外進口的，在國內是沒辦法做成這樣口感的泡菜，味道不錯，不會有太死鹹或是太酸．甜的口感，

且酸菜的口感還滿細緻的，菜絲的部份並不會太大條，口感上也不會太乾或是太澀，

馬鈴薯泥的份量上其實還滿大碗的，且口感稠密與溼嫩，

在烹煮時，餐廳有加入一些香料來添加其香味，來補足其單調的口感層次～～

不過，可能是用餐的習慣不同吧，那天的客人幾乎都是選擇麵包來搭配豬腳．．．．

另外．．．

♥４人份之綜合生菜沙拉　費用：１，１４０

餐廳有一個特製的４人份的生菜沙拉，這菜單必須在２４ｈｒ前向餐廳預定，

現場並沒有提供客人現點，且此菜單的份量就是４人份．．

那天看到別桌有訂，看到後真的會讓人嚇一跳～～

沙拉不僅滿滿的，還被堆疊成一座小山．．．

還沒吃，就光看這盤的高度就會令人感到很飽的說～～～

我想．．．這是一道我永遠都不會想要挑戰的一盤菜．．．

因餐廳並無供應白開水，且明文告知禁帶外來飲料，

所以不是得偷偷的喝”偷渡”進來的飲料，

不然就得向餐廳單點，（我想這是餐廳賺最大的部份～～）

♥可樂４５０ｍｌ單點，一杯９０元．．

ｐｓ：建議可單點德國小麥啤酒，口感香酵．好喝擱沒礙胃喔！！ＧＯＯＤ！！！～～～

沒辦法！！吃到後面真的會覺得有點膩和鹹．．．

因為我們忘了先偷渡飲料，所以只好含淚引恨的向餐廳屈服～～～

餐廳的單價其實與台北市區的差不多，並沒有太便宜到哪裡去．．．

且因生意太好的關係，被迫從山上搬遷至山下後，

那種在山林內．小溪旁用餐的那種閒情雅致ＦＵ～～

還可以一邊吃豬腳．一邊看著老闆烤肉的場景～～

其實也被大打折扣的說，真的有點可惜．．．

而且，讓我感到不太舒服的是．．．

這樣的中高消費的餐廳，竟然在餐點打包的這方面，有點另人傻眼．．．

為了要節省成本至高最點，餐廳僅提供塑膠帶和菜市場那種紅白相間的手提帶，

幫客人打包吃不完的餐點．．．

唉～～～～

讓這種美食享宴在最後結尾時，不是讓人有什麼特別的感受和體會，

而是留下淡淡惋惜～～～

＊＊餐廳資訊＊＊

▊煙燻小棧餐館。SMOKY INN’s BEER CELLAR ▊

官網：http://smokyinn.com/twnindex.html

ＡＤＤ：２５２台北縣三芝鄉中興街１段３１號

ＴＥＬ：０２－２６３６８２９９

營業時間：

週一～週五　ａｍ１１：００～ｐｍ１０：００

例假日　ａｍ１０：３０～ｐｍ１０：００

註：不收一成服務費與僅收現金金