雪莉小廚房

（圖：餐廳外觀）

其實～～～～
若不是因為我搬家後，每次都會經過這條路，
我想我應該都不會知道有這家店的存在吧（PS：可見店有多偏僻）～～
會吸引我注意的是......
每次經過的時候，店裡總是會有客人在用餐，而且人數還不少......
也總是會好奇～～～
為什麼這家店在這個偏僻的小巷內，為什麼還可以經營的不錯......
而總是很驚訝～～～
是什麼樣的美味，這小小店內的客人總是絡繹不絕......
 

圖：餐廳內部陳設

 

圖：菜單招牌<價格調整前>

餐廳佈置的很樸實(應該說是精簡），並沒有太多花俏的裝潢，
但越是這樣的店，就越令人好奇～～
沒有紙菜單，要點菜的話請抬頭往上看，
然後直接跟老闆講就好了。
所以～～
倘若等太久了話，記得要問一下.......

圖：椰香咖哩飯/一份75元<價格己有調整〉

圖：豬肉河粉/一份80元<價格己有調整>

 

圖：豬肉河粉外帶圖示
因我是外帶的，老闆很貼心的在事前就詢問我是否需要將湯與麵分開，
不錯～～這樣的服務小動作，馬上就在我心中得了一分。
我點的是豬肉河粉，豬肉先用清燉的手法燜煮過，然後再放入河粉內，
從未吃過豬肉的口感，可以軟嫩、多汁到一個不可思議的地步，
而且老闆還很“足感心”，給的滿多片的～（PS：讚！！）
不說的話，會以為是在吃牛肉，真的很棒，下次換點牛肉河粉看看～～
海鮮河粉在相較之下，口感上就比較普通，不過這得視個人的口味。
 

（圖：海鮮河粉；70元／份）

麵湯很清澈，但其實是一道熬煮多時大骨高湯，
那迎面而來紮實、濃郁的口感，讓我感動了許久、許久，
這代表著老闆對自己料理的重視與用心，
並不因為只是一間小小的店，而隨隨便便的交差了事。
湯內附帶的檸檬角，原本以為是多餘的～
但將檸檬汁擰入湯內後，湯立即多了一份清香的香味，
這樣巧妙的口感轉化，就像是在看一場很精彩的魔術表演，
現在終於瞭解到為何每個餐桌上都會放有一盒檸檬角，供客人取用。

圖：越南春捲/一份2粒；50元<價格與數量己有調整〉

圖：越南春捲切面

  

圖：生菜春捲；60元／份<價格與數量調整前>

從外觀來看，就知道裡面放滿了許多的蝦子，其蝦子都有去除腸泥喔～（PS：真是專業呀！！）
綠色的生菜為新鮮萵苣葉～
生菜的中心為河粉...
春捲捲的很厚實、其內容也用的很實在，
咬下去的每一口都可吃到滿滿的料，不會有空空的口感，
是一道值得推薦品嚐且必點的一道菜。
(註：部落客RICH峰有幫生菜做切面介紹《淡水越南小吃《梅英的店》》，有興趣可前往其BLOG看看）



（圖：生菜春捲；60元／份）

旁邊紅紅的醬準為老闆附贈的，剛開始會有不太習慣的味道，
但是當春捲沾到醬料時，入口後那撲鼻而來的檸檬香，
會讓人一口接著一口的吃的不停，又是一個美好又令人驚嘆的食物魔法。
可見老闆對於家鄉的料理有很獨特的見解，也很瞭解該用什麼方式可讓料理更美味，
並也可從老闆對於食材的處理手法來看，老闆是一位很用心在經營自己的事業的人。
親愛的朋友～有空真的去吃吃喔～～

▊梅英的店 ▊
店址：台北縣淡水鎮鄧公路31巷1號
營業時間：am11:00-pm22:00  
電話：(02)2625-5151
星期一：店公休
星期二～五：pm 12：00 ～ pm 8：00
星期六～日：pm 11：00 ～ pm 8:00

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