雪莉小廚房

我想~~~
這應該是大家都會面臨的一個共同問題吧!!!!

每天都炒出美美、可口的菜餚，
給最愛的家人食用，可是總會剩下一些，
但繼續吃卻又會覺得很膩.....

因此~~~
如何將剩菜重新再變成一道新的菜色，
就是考驗大家智慧的時候了。

▊材料 ▊

1)麵條      2～3人份
2)小黃瓜   3條
3)剩下的咖哩醬汁
4)水   一碗
5)蒜頭  2～3粒
6)鹽與柴魚精少許

▊作法 ▊

1)先將小黃瓜洗淨之後切成塊狀，蒜頭則是拍成碎片。
2)將小黃瓜置入乾淨之容器內，並放入1大匙鹽。
3)將小黃瓜與鹽充分拌勻後，略醃製小黃瓜。
4)5分鐘後，使用可食用之開水洗淨小黃瓜，並將小黃瓜瀝乾。
5)麵條煮熟備用。
6)將蒜頭爆香後，再放入小黃瓜拌炒，約2分鐘。
7)倒入剩下的咖哩醬汁、一碗水與麵條拌炒，約3分鐘，再放入少許鹽與柴魚精調味，即可完全此道菜。

▊備註 ▊

1.因為舊菜變新菜，記得用料需更豐富。
2.炒麵不需咖哩醬那麼濃稠的醬汁，建議加點水調開，會使炒麵味道更好。