台式伴手禮12品項合照
Q餅(大包酥)
芋頭酥(大包酥)
竹塹餅
冬瓜酥(大包酥)
奶油酥餅
蜂蜜口味牛舌餅
地瓜茶餅
金桔口味水果餅
香蕉酥
花蓮薯
芒果口味桃山餅
肚臍餅
台式伴手禮12項成品
有許多品項是需要現場炒餡，炒餡時要測糖度
炒餡真的會炒到厭世，炒到一直懷疑人生⋯
所以炒餡時要注意，避免炒餡過頭～
中式糕點麵皮(大包酥)使用西式甜點裹入油的方式
來包入油酥並進行壓折，是個很有趣又新奇的思維方式
重點仍是......
考試規則要詳細閱讀和瞭解，才不會一失足成千古恨呀
當然，有人應對成品的口感很好奇
以下是試吃後的想法
牛舌餅意外的好吃大獲好評
不過水果餅像營養乾糧，有點不太能接
熟成的旗山蕉香氣真的不得了....
搭上綠豆沙餡，香蕉酥意外的好吃~
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