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雪莉小廚房

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部落格全站分類：生活綜合

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  • 2月 17 週五 202313:58

  • 食記。新北。螞蟻人冰甜品

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店外觀
原在淡水竹圍捷運站開業的螞蟻人工作室
因為夢想，所以決定在新北汐止落點開店
很棒的年輕人，所以要好好的支持
名片
IG：_ant.studio
FB粉絲頁：螞蟻人冰甜品
地址：新北市汐止區水源路一段113號(位於新台五路水族館旁)
電話：02-26460528
營業時間：星期一～星期日 12:00-21:30
註：
原螞蟻人工作室，現改為經營店面方式，店名：螞蟻人冰甜品
菜單
粉條和粉粿都是小老闆媽媽每日早上親手做的
店內的甜點，肉桂捲則是由小老闆手桿負責
一家人為了夢想，共同努力的樣子很美
很有心的一間店
IMG_7109.jpgIMG_7113.jpg
店內座位區
IMG_7119.jpgIMG_7115.jpgIMG_7123.jpg
可愛的積木裝飾
店內裝潢很輕鬆、自在，閒聊小聚的好地點
但記得....
請不要多人只點一碗紅豆湯
開店需要很大的管銷費用，多為店家考量一下
好店才能繼續支持下去
這樣才能一直嚐到好吃的甜點、甜湯
IMG_7128.jpgIMG_7133.jpgIMG_7129.jpgIMG_7125.jpg
甜湯、冰品配料區
IMG_7198.jpgIMG_7135.jpg
肉桂捲、甜點櫃
IMG_7140.jpgIMG_7139.jpg
好誘人的肉桂捲，所以給特寫.....
想吃但又不愛肉桂粉的捲捲們
這裡可以當成是你們的愛店，據點
小老闆很偏心的有為你們
準備無肉桂粉的肉桂捲
是不是很開心呀...
IMG_7193.jpgIMG_7196.jpg
甜點
原味肉桂捲
單價：90元/顆
內容：慢烤核桃、肉桂
註：可自費20元加購法式乳酪醬
IMG_7142.jpgIMG_7145.jpg
甜點
胡桃糖漿肉桂捲
單價：100元/顆
內容：黑糖糖漿、焦糖胡桃、慢烤核桃、肉桂
IMG_7164.jpgIMG_7167.jpg
胡桃糖漿肉桂捲切面圖
胡桃糖漿肉桂捲
IMG_7168.jpgIMG_7170.jpg
甜點
無花果巧克力捲
單價：120元/顆
內容：黑糖糖漿、焦糖胡桃、酒漬無花果、葡萄乾、法芙娜可可
IMG_7184.jpg
無花果巧克力捲切面圖
因為堅持、完美的職人個性
美美的捲捲都是手桿，下的心力很多
內層要求的圈圈數也是標配之一
圈圈的麵糰沒刻意的桿至過薄
很愛這樣的表現，咬感仍有保留
另外也很堅持每種的肉桂捲麵糰體都不一樣
讓每種肉桂捲都賦與了獨有的特色與氣質
不會有都是吃同一種，然後只是表面淋醬不同的感受
切面時看似很軟爛的麵體，但其實是帶Q勁的
甜度部分，很精準的用糖，甜但不膩口
內餡的風味層次堆疊的很驚豔
互相幫稱但不會搶走風頭
小老闆的肉桂捲表現非常棒、又很高超
吃完會有種很愛又很恨的感覺
愛的是，每種都好好吃，好難選擇
恨的是，不能每顆都吃，熱量呀...
總之，這是一個非常值得關注的好捲
非常大推給各位看倌
IMG_7174.jpgIMG_7186.JPG
肉桂捲外帶的包裝樣
這樣上乘肉桂捲是師乘：I-12手作烘焙/吐司先生
想讓肉桂捲技藝更上一階的朋友
可以不定時的觀注老師粉絲頁
老師會不定時的公佈授課資訊
***教室資訊***
I-12手作烘焙/吐司先生
FB粉頁：I-12手作烘焙/吐司先生
IG：vinceoil
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甜點
義式提拉米蘇
單價：150元／份
內容：馬茲卡邦乳酪、自製手指餅乾、特調咖啡酒
驚喜的提拉米蘇乳酪蛋糕影片
吼 吼 .....
死小孩，沒事那麼會做甜點要幹什麼
想不到，也有一天能玩到IG常看到的甜點
終於體會到了，這種甜點帶來的快感
嘴巴雖然說不要不要的
身體卻很不爭氣的挖來吃
很聰明的華麗浮誇方式來呈現
先擊潰你的視覺感官
然後再用欲罷不能的口感來打敗你
拳拳到肉，招招見血，年輕人你太厲害了
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甜湯甜品
紅豆湯
單價：45元/碗(純紅豆湯)
內容：湯圓、芋圓、手工粉條、手工粉粿
註：
1.加價10元，可加購配料，任選3種
2.多加一樣配料，每樣加價10元
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甜湯甜品
自選冰
單價：65元/碗
內容：花生、花豆、芋圓、手工粉條、手工粉粿
註：
1.任選4種配料
2.多加一樣配料，每樣加價10元
手工粉條，手工粉粿的愛好者
走過、路過這間都不要錯過，錯過就可惜了
事事親力親為的好店
真的要來親自體驗一下，品嚐一下
說再多好吃 好吃，還不如自己來吃
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甜點
胡桃糖漿肉桂捲
就用我最愛的肉桂捲來做結尾
看看那個糖漿、那個整體的線條
是不是很誘人、很性感，很攫獲人心
什麼叫做肉桂捲，這就是肉桂捲~~
★老雪的IG開張啦(@shirleyicook)，一起來按追蹤吧⋯
https://www.instagram.com/shirleyicook/?hl=zh-tw
***資訊***
螞蟻人冰甜品
IG：_ant.studio
FB粉絲頁：螞蟻人冰甜品
地址：新北市汐止區水源路一段113號(位於新台五路水族館旁)
電話：02-26460528
營業時間：星期一～星期日 12:00-21:30
註：
1.僅收現金與提供LINE PLAY的服務
2.店位於巷弄內比較不好找，僅巷口為知名的賣蔥油餅攤
3.店前可提機車，汽車不方便
4.原螞蟻人工作室，現改為經營店面方式，店名：螞蟻人冰甜品
檢視較大的地圖
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  • 個人分類：肉桂捲
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  • 2月 22 週二 202214:42

  • 食記-花蓮-在隱巷

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黑糖肉桂捲外包裝樣
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黑糖肉桂捲內包裝樣
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黑糖肉桂捲與切面圖
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太妃糖肉桂捲外包裝樣
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太妃糖肉桂捲內包裝樣
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太妃糖肉桂捲與切面圖
若說黑羽的捲捲是爽朗大姊
那麼在隱巷的捲捲就宛如是鄰家小妹
一個美味的大大方方、熱情奔放
一個則是沈靜有禮、得慢慢小品
麵包體也是很不錯，層層圈圈的很完美
但卻沒忘記，該保有的每項都沒漏掉
淋醬很樸實宜人不虛華，稱職的做好配角的路線
很相輔相成的將捲捲的美味呈現出來
只可惜黑糖的淋醬有點淡，有點吃不出來黑糖那獨特的甜香
一樣的，老闆的捲捲很熱銷，有興趣的朋友
記得要先預定才有捲可以吃。。。
********************
店家資訊
在隱巷
IG：zaiyinxiang
FB粉絲頁：在隱巷
地址：花蓮市建中街28巷6號
電話：0960-582217
營業時間：週三～週日am10:00~pm6:00(週一、二公休)
 
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  • 個人分類：肉桂捲
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  • 2月 13 週日 202212:26

  • 食記-花蓮-黑羽貝果(個人工作室)

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黑羽果可可捲(巧克力)
外包裝與內包裝樣
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黑羽果可可捲(巧克力)
成品樣與切面圖
單價：90元/粒
產品售價於111年1月有調整，詳細內容請參閱FB粉絲頁：黑羽貝果(個人工作室)
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黑羽果肉桂捲(原味)
外包裝與內包裝樣
IMG_8565.JPGIMG_8589.JPG
黑羽果肉桂捲(原味)
成品樣與切面圖
單價：110元/粒
搭配醬+10，可選：黑糖威士忌/乳酪/肉桂糖
產品售價於111年1月有調整
詳細內容請參閱FB粉絲頁：黑羽貝果(個人工作室)
花蓮也有很好吃的捲捲，小和好點、在隱巷、黑羽貝果
很開心，老雪有幸托朋友的福，有吃到這幾家的捲
不過，很遺憾的是，小和好點忘了拍照
((老闆生意也好到不行，不差有沒有人的介紹吧))
所以，只好跟大伙分享在隱巷和黑羽貝果的捲捲
黑羽貝果捲捲很不錯，尺寸大小很讓老雪滿意
麵包體雖大，但卻很鬆軟，也因包裝的很好
水份、香氣與肉桂風味並未因貯藏方式而流失太多
反而被保護的很好，真的很棒
很特別的是，可可捲的美味衝擊力竟然會比原味大
內層夾的巧克力醬不過甜，咬時也不膩嘴
偶爾點綴的耐烤巧克力很加乘
巧克力醬還有淡淡的甜蜜香，整體表現的超讚
***********
店家資訊
黑羽貝果(個人工作室)
IG：koku_u_bagel
FB粉絲頁：黑羽貝果(個人工作室)
工作室地址：花蓮市中正路65號3樓
電話：(03)831-5314
宅配單連結（自取請私訊黒羽）：https://forms.gle/JbDXhcGnGKBkgtbt9
自取取貨地點：中正路65號（7-11吉野門市門口）
自取取貨時間：2:00後另約
註：
1.黒羽貝果已無店面營業，改成個人工作室模式
2.訂貨取貨請事先私訊店家，謝謝
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  • 個人分類：肉桂捲
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  • 2月 08 週二 202214:38

  • 食記-高雄-PS Dessert 玩食糖∣手作肉桂捲∣甜點

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名片
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蘭姆葡萄肉桂捲
單價：80元/份
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蘋果核桃肉桂捲
單價：70元/份
過年期間到衛武營逛逛時，在下午的市集偶遇的攤位
大伙知道老雪是個愛捲成痴的人
𣈴到這個誘人的小東西時，怎麼口以放過嗎？
所以看到捲捲時，總是抱著寧可誤殺((踩雷))也不可錯過的心情
不然，老雪是會失眠很久的......
若是你是個不喜愛捲捲表面會很花俏又多汁的人
這個小鮮肉做的捲捲是個不錯的選擇
麵體鬆軟但卻不乾，有厚度的麵旋
內層肉桂抺餡濃度適宜
對於想嚐味但又不想太厚實的
這好捲你可以選擇
********
店家資訊
PS Dessert 玩食糖∣手作肉桂捲∣甜點
官網：PartySugarDessert玩食糖
IG：party_sugar_dessert
FB粉絲頁：PS Dessert 玩食糖∣手作肉桂捲∣甜點
鳳山黃埔新村工作室
地址：高雄市鳳山區黃埔新村東二橫巷138號
電話：0926-755915
取貨時間：每週三～日 pm3:00-pm8:00
註：
不固定店休以及市集出攤日請參閱FB粉絲頁：PS Dessert 玩食糖∣手作肉桂捲∣甜點
 
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  • 個人分類：肉桂捲
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  • 12月 30 週四 202115:21

  • 食記-台北-fly’s kitchen

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蒼蠅哥肉桂捲與西西里冰咖啡
蒼蠅哥肉桂捲近拍
西西里冰咖啡近拍
來朝聖一下～
有名的蒼蠅哥肉桂捲和西西里冰咖啡⋯
咖啡很獨特，加了檸檬，很難以忘懷～
肉桂捲甜而不膩，糖霜濃郁，不錯
**********
店家資訊
fly’s kitchen
FB粉絲頁：fly’s kitchen
地址：台北市大安路1段16巷4號1樓
電話：(02）2775-3277
營業時間：週二～週日 pm12:00~pm6:00（週一公休）
註：
現金交易
店內座位不多，假日朝聖人潮很多，建議提早卡位
相關用餐規定與訂購肉桂捲，請參閱FB粉絲頁：fly’s kitchen
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  • 個人分類：肉桂捲
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  • 12月 30 週四 202115:12

  • 食記-台北-Heritage Bakery & Cafe

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店內觀
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名片
104321935_1353640458162905_5021988479604719715_n.jpg104343018_1353640374829580_9008218034116595559_n.jpg104496129_1353640441496240_8803176838233522017_n.jpg104438859_1353640384829579_3537767341985973480_n.jpg
店內觀
103831138_1353640344829583_4105293059776635803_n.jpg
104589326_1353640324829585_519831602409364149_n.jpg來到網美名店打卡肉桂捲，好吃到不行⋯店內裝潢也很獨特，小時候常見紅磚頭
到這，變得很有質特和性感，很推的一間店美式咖啡也很讚，溫潤順喉，好喝～*****************
店家資訊
Heritage Bakery & Cafe 
官網：http://www.heritage.com.tw/
FB粉絲頁：Heritage Bakery & Cafe 
IG：heritagetaipeI
地址：台北市中正區漢口街一段73號之2
電話：(02)2311-1079
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  • 個人分類：肉桂捲
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  • 12月 30 週四 202114:10

  • 食記-台北-SWELL CO.CAFE

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店外觀
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酪梨雞肉溫沙拉
119109618_1422261447967472_8758908057431008090_n.jpg
冰拿鐵
肉桂捲
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酪梨雞肉溫沙拉
意外發現的咖啡店
店內牆邊的沖浪板很吸引人
桌上的多肉盆栽魚缸讓我好心動
怎麼可以這麼可愛，好犯規～
酪梨🥑雞肉溫沙拉很可以
非常適合減醣族，肉桂捲不錯⋯
店內無收服務費，低消是一杯飲品或餐點
****************
店家資訊
SWELL CO.CAFE
FB粉絲頁：SWELL CO.CAFE
地址：台北市大安區四維路23號
電話：(02)2700-3003
營業時間：週一～週日 am11:00~pm7:30
註：
現金交易，有低消
低消為飲料一杯或餐點一份
假日用餐時間限120分鐘
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  • 個人分類：肉桂捲
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  • 12月 24 週五 202115:56

  • 食記-新北-淡水暇俵咖啡

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店外觀
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名片
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室內座位區
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肉桂捲與熱拿鐵近拍
最近淡水開了很多特色咖啡館，這間就是其中之一
從外觀來說還真的看不出來，很容易就走過錯過
朋友還說沒有人陪同他還真沒勇氣推門進去(有這麼扯嗎?)
空間很寧靜，座位區的中間有間合室還滿特別的
不過可能對於某些人來說這是一種很大的壓力(脫鞋)～
店內有許多畫作是老闆娘和學生的作品
會泡咖啡、會做甜點又會畫畫，老闆娘很有才⋯
咖啡不錯，肉桂捲還可以
有興趣的朋友可以去看看呦～
***********
店家資訊
暇俵咖啡
FB粉絲頁：暇俵咖啡
地址：新北市淡水區清水街34巷15號
電話：0936-516989
營業時間：am10:00~pm7:00(週三公休)
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  • 個人分類：肉桂捲
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  • 12月 24 週五 202115:19

  • 食記-高雄-A Life 麵包工坊

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店外觀
好喜歡摩斯人的盆栽裝飾，有夠可愛的
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店內觀
很雅緻又不失個人味的麵包店裝潢
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名片
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147445358_1540490236144592_3235971658800024023_n.jpg148383594_1540490226144593_6043524151193952333_n.jpg
小法國與黑糖肉桂捲近拍
這是一間以台灣土地為本的社區麵包店
店內的食材均以台灣小農產出為主，這樣的小店很讓人心動～
這是一款沈澱深醇的黑糖肉桂捲，麵包體雖厚但不顯乾
建議熱吃，熱吃時黑糖香會非常明顯，且表面糖液也較不甜膩⋯
小法國很Q脆，咖啡的最佳好友
那時去的時候，店內有滿額活動抽獎
手氣還不錯，抽到橘檸檬果醬
果醬微酸略小甜，也別有一番風味
******************
店家資訊
A Life 麵包工坊
FB粉絲頁：A Life 麵包工坊
地址：高雄市三民區大豐二路518號
營業時間：週三～週六 pm3:00~pm8:00(週一、二、日公休)
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  • 個人分類：肉桂捲
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  • 12月 24 週五 202114:03

  • 食記-新北-雪室 Sharon’s Dessert Lab

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炒黑糖核桃肉桂捲
這是一間位於竹圍捷運站附近的甜點工作室
除了手工客訂蛋糕頗受客人好評，肉桂捲也是很得人心，終於2星期後也等到了這粒小捲⋯
會建議回烤再食用，這樣才能顯出手工炒黑糖那款極致香味
但記得回烤方式要參照老闆的指示，不然一步錯 步步錯呀～
麵包體雖略微乾，但不足之處由太妃糖漿補足，也因熱食包體表面的太妃糖漿也會較不膩
size不大食用時也較不會有心理壓力，怕胖的人可以試試⋯
***************
店家資訊
雪室 Sharon’sDessertLab
FB粉絲頁：雪室 Sharon’s Dessert Lab
IG：雪室x.私宅甜點 sc_dessert_lab
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  • 個人分類：肉桂捲
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