▊食譜。涼拌煎豆腐♥ ▊－雪莉小廚房

▊簡介 ▊

熱呼呼的金黃焦脆豆腐，搭上充滿春天顏色的清新、爽口的醬汁。
不僅好吃又可解油膩，真是開心～

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▊材料 ▊
1）豆腐4塊
2）紅黃椒2片
3）洋蔥1/6顆
4）西芹菜4片
5）蒜頭2粒

《調味料》如下
1）蠔油2大匙
2）水1大匙
3）糖1小匙
4）烏醋1大匙
5）香油2滴

▊步驟 ▊

（圖：1）

1）將板豆腐切成小片後，灑上少許鹽巴，下鍋將二面煎至金黃備用。（如圖：1）

（圖：2）

2）將洋蔥．蒜頭、西芹葉切成細未、紅黃椒切成小丁備用。（如圖：2）

（圖：3）

3）將所有調味料倒入，與洋蔥、蒜頭、西芹葉、紅黃椒拌勻即可。（如圖：3）

PS：西芹葉可用香菜代替。

（圖：5）

5）淋在煎好的豆腐上面即可上桌食用囉～～（如圖：5）