雪莉小廚房

古早味蛋糕的紙模要怎麼折，就是這麼折......((廢話中))
輕鬆塑出卡哇依的家庭版本古早蛋糕喔.....
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♥食譜：古早味蛋糕(枕頭蛋糕)
▊材料▊
1）白報紙一張
2）紙板4片
▊作法▊

 圖1)因我沒方形模，所以先用不銹鋼盆來代替(PS：這就是自助餐常在用的盆子)

圖2)一邊先預留約3~5CM的長度紙箱(左圖)，然後另一邊再把紙抵住邊緣，並壓一下壓出痕跡(右圖)

圖3)再把壓出痕跡的紙張再平均對折

圖4)把最外圈的紙張裁掉
PS：烤盤若是為一盤的大小，則1-4的步驟即可省略，直接進行第5步驟即可

圖5)裁掉後再進行壓出邊角線，把紙對折成直角三角形後，再對角處壓出線形

圖6)壓出四邊角的線形後，依模子的大小，用剪刀剪開其適合的長度

圖7)拿出乾淨的紙箱，依模子長度與高度裁出擋板，下方為圓孤狀，上方為直線

圖8)最後把裁好的紙張放入後，再放入紙板固定，即完成紙模的處理了
PS:紙板放入後，可用手指再輕壓一下紙張下方(有線形出現)，這樣可讓紙張較為固定而不會亂跑喔....

▊雪莉的貼心提醒 ▊ 
若是使用水浴法烘烤，其烤完後，建議再讓烤箱空燒5分左右，讓爐內的水氣蒸發，可避免烤箱生銹

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