▊食譜。香煎杏飽菇 ♥♥ ▊－雪莉小廚房

▊簡介 ▊
不需太多的手法與調味，簡單的鹽與黑胡椒，再加上煎的焦黃的杏飽菇，
就是一道美味的好料理了～～＊♥♥♥

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▊材料 ▊
1）杏飽菇1條
2）黑胡椒粒2g
3）鹽2g
4）油1茶匙

▊步驟 ▊

（圖：1）

1）先把杏飽菇一分為二，並在表面上劃上斜刀《呈菱形狀》後，即可放入鍋內，油煎至金黃色《約1分

鐘》，並立即灑上黑胡椒粒與鹽巴。（如圖：1）

PS：劃上斜刀的用意，是為了幫助杏飽菇把味道更快的吃進去，也可增加口感，更可加速烹調的時間。

（圖：2）

2）翻面後，再用油煎把另一面也煎至金黃色《約1分鐘》，再灑上黑胡椒粒與鹽巴。（如圖：2）

（圖：3）

3）不用3分鐘，就可簡單又快速的完成這道，好吃又香脆的下飯料理囉～～

▊小撇步 ▊
1）可淋上少許的檸檬汁，味道會更讚唷～～