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鬆軟的南瓜餡再搭上烤的酥脆的消化餅,真的不用太多的步驟喔~ 

♥操作機台:PanasonicNN-C236烘燒烤變頻微波爐Panasonic SD-BMS105T製麵包機

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▊內餡材料
1)蒸熟南瓜 350g
2)細砂糖 30g
3)玉米粉 45g
4)牛奶 25cc
5)鹽 2g
6)蛋 1粒
7)綜合堅果 50g《杏仁、腰果、夏威夷豆》
▊派皮材料
1)消化餅乾 120g
2)融化無鹽奶油 70g

▊步驟

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1)南瓜先用電鍋《內鍋不放水,外鍋2杯水》蒸熟備用

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 2)把消化餅打成細粉狀後,再加入融化的奶油拌勻
♥須事先用果汁機將餅乾打成細粉粒狀,才能迅速的結合,而且也才不會刮傷內膜表面
♥此步驟也可使用果汁機來執行

IMG_5936 拷貝  

2)使用Panasonic製麵包機品項 《30 》來拌勻派皮,時間為分鐘,即可按取消

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3)打好後的派皮圖樣

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3)用湯匙將派皮壓實,然後拿進冷凍庫冰
♥:冰凍過的派皮比較不客易鬆散,但若是趕時間,不冰凍也是可以的

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4)把內餡所有材料放入果汁機內打勻,再把餡料倒入派皮內

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5)使用抹刀把餡料抹平
:若家中沒抹刀《就像我一樣》,可以利用奶油刀來抹平唷...

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6)Panasonic烘燒烤微波爐預熱好《溫度185》後,即可把派放入烤箱內
因預熱需一段時間,因此建議可先進行
預熱開始後約50分鐘保持預熱

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6)使用Panasonic烘燒烤微波爐烤箱來進行烘焙,185度/35分
:至表面焦黃、派皮酥脆即可
:一般烤箱也可使用同樣的溫度烘烤

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7)烤好後先放在涼架上,待涼後再進行脫膜
♥:可先放入冰箱冷藏一段時間,這樣再切餅皮時,比較不會散成一地

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8)脫膜後的成品樣..

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9)鬆軟的南瓜餡再搭上烤的酥脆的消化餅,真的好好吃喔~~>//<

▊雪莉小廚房的貼心提醒 ▊
♥示範機台內容:Panasonic SD-BMS105T製麵包機Panasonic NN-C236烘燒烤變頻微波爐
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