全文出自:Yahoo>保健專輯>樂活小撇步 http://tw.specials.yahoo.com/news/issue20column2-1.html

作者: 高載煥

台灣廣廈  2012年6月7日週四 台北標準時間上午11:33



▊豆腐雞肉粥 ▊

材料:

1.浸泡過的米15g(1大匙)

2.豆腐20g(搗碎的1大匙)

3.雞胸肉15g(1.5大匙)

4.洋蔥10g(1大匙)

5.胡蘿蔔10g(1大匙)

6.小白菜5g(1大匙)

7.水90ml

料理步驟:

1. 將豆腐放在冷水裡浸泡20分鐘,川燙、搗碎;將雞胸肉煮熟後切碎。

2. 將洋蔥、胡蘿蔔、小白菜的葉子部分切成小丁。

3. 在鍋裡加入浸泡過的米和水,用大火熬煮後再將切好的胡蘿蔔和洋蔥、小白菜放入,煮至米粒都脹裂即可。

4. 最後將搗碎的豆腐和雞胸肉放入,再熬煮1分鐘左右。

文章出處:《小兒科醫師教你養出健康寶寶》

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