雪莉小廚房

颱風天來臨時～～
菜價總是貴到有點離譜，
想買又買不下手。

那來點便宜又好吃的麵腸如何～～
不僅Q軟有嚼勁，且又是一道下飯的好料理喔～

▊食材 ▊

1）麵腸（切片）1條半
2）杏飽菇（小/切片）2條
3）西芹（切片）1根
4）紅蘿蔔（切絲）1/4條
5）蔥（切中段）1根
6）蒜頭（拍成粗粒）2粒

▊調味料▊
1）水（飯碗量）1/2碗
2）素蠔油 2茶匙
3）烏醋 1茶匙
4）鹽與柴魚精 少許
5）白芝麻（可有可無）少許

＠＠作法：

1 ）先將蒜頭與蔥段（白色部份）爆香後，把所有食材放入鍋中拌炒，
      並將杏飽菇與麵腸煎至有點焦黃色（約3分鐘）。

2 ）待杏飽菇與麵腸煎至有點焦黃色時，
   就把調味料倒入鍋中拌炒並燜煮食材入味（約2分鐘）。

3 ）2分鐘後，再放入蔥段（綠色部份）鹽與柴魚精，
       進行調味與配色，並在上菜前灑上少許白芝麻妝點一下，
       即可上桌食用囉～～

＠＠小撇步：

1．可放些辣椒會更增添風味喔。

2．沒吃完時，再隔餐食用前可加入韓國泡菜再拌一下，會更好吃喔～